临近春节猪肉鲜销市场需求回升
发布时间：2017-01-13 来源：猪价格网
2017年1月13日全国生猪均价17.54元/公斤，价格较昨日上涨0.14元/公斤，全国瘦肉型猪出栏均价18.04元/公斤，价格较昨日上涨0.05元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计2省份猪价上涨，25省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.04元/千克于19.18元/千克;全国最低价为黑龙江，较昨日下跌0.14元/千克于17.38元/千克。
今日部分地区猪价：四川9.1-9.4元/斤，河南8.8-9.1元/斤，江西8.8-9.0元/斤，广东8.9-9.1元/斤，湖南8.9-9.2元/斤，山东8.8-9.1元/斤，湖北9.0-9.2元/斤，河北8.8-9.1元/斤，北京8.9-9.2元/斤，辽宁8.5-8.8元/斤。
国内猪价止跌小幅反弹 东北猪价上涨，猪价跌幅加大 部分地区回落至18元以下
今日全国瘦肉型猪出栏均价止跌小幅上涨。东北猪价上涨，吉林涨0.3元/公斤，黑龙江涨0.1元/公斤，辽宁猪价稳定;华北猪价稳中互有涨跌，河北跌0.2元/公斤，北京稳定，山西上涨0.4元/公斤;华东生猪出栏价格窄幅调整，上海、安徽猪价基本稳定，山东微涨，江苏涨0.2元/公斤;华中猪价下跌，河南稳定，江西、湖南跌0.1-0.2元/公斤左右;华南、西北猪价小幅调整;西南猪价小幅上涨，云南微涨0.1元/公斤。今日全国瘦肉型猪出栏均价最高在甘肃、上海，均价18.8元/公斤，最低在黑龙江，均价17元/公斤。
国内生猪出栏价格在连续下跌三天后止跌小幅反弹，北方多地猪价上涨，猪价持续下跌后令养殖户抵触心理增强，屠宰企业压价难度增加，另外，北方杀年猪需求已经开启，提振猪价上涨;南方生猪出栏价格基本稳定，局部窄幅调整，华中猪价有小幅的下滑。
值得注意的是，临近春节，猪肉鲜销市场的需求回升幅度较大，据北京市商委的消息显示，1月1日-10日，北京9家生猪定点屠宰企业日均屠宰生猪月环比增长24.9%，另外，猪肉价格涨幅也较快，统计数据显示，在北京的零售市场，猪肉价格上涨了30%。终端市场需求回升将会对猪价形成利好，北方杀年猪消费需求已经开启，但相较于南方的腊肉制作需求，北方杀年猪的量较小、持续时间仅一周左右，因此尽管需求端的利好在增加，但春节前可供养殖户出栏的时间已经不多了，猪价反弹的空间也有限，建议养殖户不要过度追高，适时出栏。
猪价续跌，且跌幅加大，部分地区回落至18元以下。东北、华北及华中地区跌幅较明显，虽北方杀年猪逐渐开启，但市场猪源增加，杀年猪对生猪价格支撑力度有限，而南方地区腊肉及火腿制作也基本结束，市场需求再度回落，利好缺乏，短期内猪价或以震荡下调为主。据中国海关数据显示，11月我国猪肉进口11.3万吨，环比减少2%，较15年同期增加36.2%。